Com o tema “Boas práticas de manipulação de alimentos em eventos de massa”, a Prefeitura de Juazeiro, por meio da Secretaria de Saúde, realiza curso para vendedores ambulantes e barraqueiros que vão trabalhar no JuaForró 2023. A capacitação, que está sendo realizada no Centro de Arte e Cultura Marcus Jussiê, teve início na segunda-feira (5), e segue até hoje (7).
O curso é ministrado pelos profissionais da Vigilância Sanitária do Município e tem como objetivo auxiliar os manipuladores de alimentos a aperfeiçoarem o controle sobre requisitos na manipulação dos alimentos. A intenção é reduzir o risco de doenças associadas ao consumo de alimentos.
Ao todo, estão participando 145 trabalhadores, sendo 42 ambulantes, 40 barraqueiros de alimentação e 53 de bebidas, bem como 10 representantes de restaurantes. O JuaForró 2023 acontece entre os dias 21 a 25 de junho, no Parque de Eventos Padre Cícero, com atrações musicais nacionais, regionais e locais.
